Ung och lovande, snart tävlar Sofie Lidén i internationell kocktävling i Bryssel

25 September 2019 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Snart är det dags för Restaurang Skogs stjärna Sofie att tävla i Bryssel i den Europeiska finalen av IACC:s kocktävling Copper Skillet. Men vem är Sofie och hur ser en ung, lovande kock på framtiden för restaurangbranschen och på matlagning i stort? Läs intervjun för att få svaren!

Här hittar du kantareller - plocka, rensa och tillaga skogens guld

20 September 2019 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Kantareller är inte bara goda utan också enkla att plocka. De är lätta att känna igen och går inte att blanda ihop med så många andra svampar. Som med..........

Fokuserade möten – så tar ni mötet från splittrat till totalfokuserat!

Rätt fokus är en viktig nyckel för att kunna jobba koncentrerat och göra mötet så effektivt som möjligt. Men hur gör man för att en hel grupp ska lyck..........

Bästa utflykterna i Sigtuna: guide till Sveriges första stad

04 July 2019 | Sigtunahöjden | Sigtuna
Lotta Boman är inte bara VD på Sigtunahöjden, utan har också varit Sigtunabo i 30 år, jobbat på Destination Sigtuna och gett guidade turer. I det här ..........

Plocka ätliga växter i naturen - så gör Restaurang Skog

19 June 2019 | Sigtunahöjden
De svenska skogarna erbjuder ett stort skafferi. Vi pratar inte bara om skogens guld - kantarellerna, vi pratar om ätliga växter. Här berättar vi om n..........

Efter vinsten i Toronto - Niclas ser tillbaka på världsfinalen

07 June 2019 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Det är nästan två månader sedan Restaurang Skogs köksmästare Niclas Jansson åkte iväg till Toronto för att tävla i Copper Skillet. Vi träffade honom f..........

Sommelieren tipsar – bästa vinerna till grillat

07 June 2019 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Nu är sommaren och semestern äntligen här – och vi är nog många som är sugna på att tända grillen. Men vad passar bäst att dricka till? Vår sommelier ..........

Prenumerera på våra inlägg