Restaurang Skog tipsar - så tar du kantarellen till en ny nivå

04 August 2020 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Vi har tidigare tipsat om vart du kan hitta skogens guld, men vad ska du tillaga av de svampar du lyckas få tag i? En sak som är säker är att det finns många fler smakkombinationer att upptäcka  än den traditionella kantarelltoasten. Här tipsar Restaurang Skog om roliga och ibland oväntade smaker som passar bra ihop me..........

Enkla påskpyssel för hela familjen - 3 inspirerande tips!

26 March 2020 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Påsken står runt hörnet och det är dags att planera pyntet, pysslet och maten till denna mysiga högtid. Vi tipsar om hur du kan färga äggen med det du..........

Vi tar tempen på Sofie Lidén inför världsfinalen av Copper Skillet

26 February 2020 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Sofie Lidén är kock i Restaurang Skog på Sigtunahöjden. I höstas vann hon den europeiska finalen av Copper Skillet, en tävling som anordnas av IACC fö..........

Lussebullar, skinka, köttbullar… Så förbereder du årets julbord

26 November 2019 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Julen närmar sig med stormsteg, men innan resvägen till jobbet byts ut mot resor kors och tvärs över Sverige för att hälsa på släktingar och jobbmöten..........

Ung och lovande, snart tävlar Sofie Lidén i internationell kocktävling

25 September 2019 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Snart är det dags för Restaurang Skogs stjärna Sofie att tävla i europafinalen av IACC:s kocktävling Copper Skillet. Men vem är Sofie och hur ser en u..........

Här hittar du kantareller - plocka, rensa och tillaga skogens guld

20 September 2019 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Kantareller är inte bara goda utan också enkla att plocka. De är lätta att känna igen och går inte att blanda ihop med så många andra svampar. Som med..........

Efter vinsten i Toronto - Niclas ser tillbaka på världsfinalen

07 June 2019 | Sigtunahöjden | Mat & vin
Det är nästan två månader sedan Restaurang Skogs köksmästare Niclas Jansson åkte iväg till Toronto för att tävla i Copper Skillet. Vi träffade honom f..........

Prenumerera på våra inlägg