Snart är det dags för Restaurang Skogs stjärna Sofie att tävla i Bryssel i den Europeiska finalen av IACC:s kocktävling Copper Skillet. Men vem är Sofie och hur ser en ung, lovande kock på framtiden för restaurangbranschen och på matlagning i stort? Läs intervjun för att få svaren!
